Hva vet vi egentlig om ernæring!

Ernæring er en stor sak nå om dagen og man skal ha mye peiling om man skal kunne vite sikkert hvilken mat man bør eller bør ikke spise. Noen mener det ene og noen mener det andre og alle er like påståelige. Ettersom jeg har en kronisk sykdom som påvirkes av hva jeg spiser følger jeg med litt på denne diskusjonen. Kroppen min tåler ikke raffinert sukker, lite hvetemel og ferdigprodukter. Nå prøver jeg å styre unna det som trigger sykdommen og holder meg dermed mye friskere. Et kosthold tilpasset min kropp er for meg egentlig en liten pris å betale for å ha en bedre helse. 

I dag leste jeg om et forskningsprosjekt om hvordan maten påvirker de tusenvis av gener vi har i kroppen. En gjennomsnittlig nordmann har et kosthold med ca. 65 % karbohydrater. Mens disse forskerne anbefaler er et kosthold som inneholder 33% karbohydrater, 33% proteiner og 33% fett. 

Jeg tror man i tiden fremover vil avdekke mye nytt i forhold til ernæring, spesielt på den indivuduelle planet hvor kostholdet kan tilpasses dine gener. Så vil vi gjennom å spise riktig få bedre helse, kanskje unngå noen av de kroniske sykdommene. 

 

 

Noe må fikses!

Nå om dagen er jeg mye ute, prøver å få mettet noe av behovet for frisk luft, prøver å holde fast ved sommeren. Jeg burde egentlig leve en plass der det var bare tre årstider og da kunne vinteren være den som ikke er med. Men enn så lenge har vi en forholdsvis fin høst selv om det regner mye inne i mellom. Så får vinteren være til den tid kommer og så får jeg prøve å få litt kos ut av den også.

I dag skal jeg ut på sykkeltur igjen, denne gangen til Heimdal som er i motsatt retning av midtbyen. Da tar jeg stien gjennom firbladskogen, over jernbanebrua og går med sykkelen opp den tunge lange bakken til Flatåsen, så er det rene parademasjen frem til Heimdal og likedan hjem igjen. Anne er min alltid blide og hyggelige sykkelkamerat, koselig å være to sammen, da går praten og vips så er dagens mosjon unnagjort.  

Nå får tiden er jeg i litt “noe må fikses” modus. Det vil si males….tror jeg. En vegg som er nymalt rød har sagt meg at den vil være gråblå og jeg er enig. Så da så…

Dager og perlekjeder!

På mandags morgen lurer jeg alltid på om hvor helgen er blitt av, og så på lørdags morgen lurer jeg på hvor uken er blitt av. Nå er det mandag igjen og sannelig om jeg klarer å forstå hvor dagene blir av. Jeg har alltid så mange planer, så mye jeg vil ha gjort, tankene renner fortere enn kroppen kan følge med, det er så mye moro å gjøre og så liten tid å gjøre det på. 

Nå er det mange som lurer på hvordan min nye iskremmaskin fungerer. Jeg har bare prøvd den en gang og da laget jeg vaniljeis, i denne oppskriften var det fløte, eggeplomme, sukker (sukrin) og vaniljefrø. Isen ble veldig god og Jarle og jeg spiste opp hele greia. Den er ikke veldig stor, men det følger med to former og da kan man lage ca. 6 dl. med is. Blir nok en del iskrem på oss fremover, men ikke for mye håper jeg. Foresten så kan formene oppbevares i fryseren og vil da være klare for å lage is på 10-15 minutter. 

I dag skal Anne og jeg sykle tur enten til Heimdal eller til sentrum. Vi har begge ærend på helsekostforretning så da passer vi på å få litt mosjon med det samme. I ettermiddag skal jeg først gå min vanlige mandagstur med Linda og så skal jeg ut å kjøpe maling. Så strikker jeg på min første Are & Carlos dukke, kanskje blir det litt tid til overs til strikking også. Dukken er allerede døpt , selv om den nå kun består av to lange tynne ben, en bitteliten kropp og en arm, den heter Olivia fordi den minner meg om Olivia i tegneserien Skipperen. Stakkaren burde nok fått en arm til og et hode. Og så har jeg en ting med dukker uten klær, det går bare ikke, klær må de ha så fort som overhode mulig. Vet ikke helt hva som er viktigst, hode eller klær.

Dagene er som perler man kan legge på et perlekjede, de kan være vakre eller mislykkede, jeg vil ha flest mulig vakre perler på mitt kjede. Ha en fin dag!

 

 

Strikkedukker!

I går syklet Jarle og jeg til byen for å få litt mosjon. Samtidig skulle vi kjøpe to nøster garn og litt maling. Jarle som sykler til jobb hver dag året rundt trengte ny sykkel så vi fikk innom noen sportsbutikker for å se om det var salg på sykler. Det var det og plutselig var Jarle eier av en flott ny sykkel. Så har jeg lenge ønsket med en iskremmaskin og nå er jeg lykkelig eier av en utstyr og kan lage min egen iskrem. Gjett hva vi skal ha til dessert i dag?

På vei hjem stoppet vi ved Nidarosdomen å tok en kopp kaffe. Jeg liker å sitte der se på helgenveggen, rett over ligger Borgården slik den ble bygd for lenge, lenge siden. Hadde det ikke vært for alle turistene ville man kunne tro man var i middelalderen.I og med at turen hjem går over Elgseterbrua får vi også der nydelig utsikt over Nidelven, NIdarosdomen, Høyskolen, Kristiansten festning og byen langs elva. Jeg elsker byen min, kunne ikke bo noen annet sted, det får regne så mye det vil, Trondheim er min by.

På håndarbeidsfronten er begge vinhønene nesten ferdige, tovet dem i går og nå mangler de øyne og ben så kan de forlate redet og fly til sine nye eierer, hvem det nå er. Så fikk jeg begynt på dukken fra Arne og Carlos strikkebok som heter, hva ellers “Strikke dukker”. En hel kveld gikk med til å strikke en halv fot så det går sikkert både vinter og vår før den er ferdig. Som vanlig er jeg glad for å begynne med et nytt prosjekt, en slags rar sitring mens jeg lurer på om jeg får det til. 

 

 

 

 

Before!

 

 

  Before you speak?   Listen


Normal
0

21

false
false
false

NO-BOK
JA
X-NONE

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:”Vanlig tabell”;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:””;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:”News Gothic MT”,”serif”;
mso-ascii-font-family:”News Gothic MT”;
mso-ascii-theme-font:major-latin;
mso-hansi-font-family:”News Gothic MT”;
mso-hansi-theme-font:major-latin;}

Before you write?   Think


Before you spend?   Earn 

Before you criticize?  Wait


Before you pray?  Forgive


Before you quit? Try